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消費者喜歡吃水果罐頭的原因是喜歡罐頭的口味

2015/5/2 2:49:35??????點擊:
  正常情況下大家認為罐頭產品主要的消費人群是兒童、婦女,特別是孕婦和產婦,再一個就是老年人。但樂萬家食品對罐頭產品消費者和潛在消費者的調查結果顯示,21-40歲是罐頭產品的主流消費群體。從以上調查數據中我們不難看出,雖然有34.9%的消費者認為罐頭產品適合所有年齡段的消費者食用。但除此之外認為罐頭產品更適合21-30歲消費者吃的比率最多,占選擇比率的23.6%,其次是31-40歲的選擇比率為16.0%,兩項合計達到39.6%。而認為罐頭產品更適合60歲以上老人吃的占9.4%,更適合41-50歲消費者吃的比率為7.5%,更適合11-20歲消費者吃的占3.8%,更適合51-60歲消費者吃的只有2.8%,更適合10歲以下兒童吃的選擇比率僅為1.9%。我們并不否認兒童、婦女,孕產婦和老年人是罐頭產品,特別是水果罐頭產品的重要消費人群,但以上調研數據表明21-40歲的消費者才是罐頭產品的主流消費群體,當然這其中也包括婦女和孕產婦。

  消費者喜歡吃水果罐頭的首要原因是水果罐頭的口味好,占消費者選擇比率的77.5%;其它原因如有營養、甜品、愛吃水果、去火及其它原因合計占的比率也只有22.1%。吃過水果罐頭的多數人都會感覺到,吃水果罐頭往往比直接吃水果口味要好的多。比如糖水類水果罐頭的制作就是把經分級去皮(或核)、修整(切片或分瓣)、分選等處理好的水果原料裝罐,加入不同濃度的糖水而制成的罐頭產品。如糖水桔子、糖水菠蘿、糖水荔枝等罐頭??谖逗脦缀醭蔀橄M者喜歡吃水果罐頭的唯一原因。
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